Belle-sœur de Charles Frémont, Hélène est la mère caractérielle d'Antoine et la tante de Céline, Juliette et Julien.
Retraitée, issue d'une haute famille marseillaise richissime, elle couve son fils depuis la maladie de ce dernier et l'abandon de son ex-mari; l'empêchant d'exister et de voler de ses propres ailes ...
Lorsqu'il devient l'épicier du quartier du Mistral en 2004, elle est toujours derrière lui pour voir si son comportement est bien ou mal.
Rachel, témoin de multiples scènes d'engueulades entre Antoine et Hélène, comprend que celle-ci l'étouffe.
Céline souhaiterait qu'Hélène arrête d'être aussi entreprenante avec son fils...
Hélène prend finalement la décision de laisser Antoine voler de ses propres ailes et quitte le quartier.
Henriette Palazzi interprète aussi Francine Harry dans la 5e saison (en 2009).
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